RECEPT - EGÉSZSÉG - EGÉSZSÉGES ÉTEL - PIZZA - Gluténmentes/Laktózmentes/Élesztőmentes PIZZA
Házi Margaréta Pizza - Valentin napi Szív alakú Szafis Pizza
Valentin Napi Margaréta Pizza Recept:
A tegnapi Valentin Nap margójára: Nem vagyok egy nap Valentin nap rajongó, viszont nagyon szeretem a különleges napokat alkalmakat, amelyek egy kicsit mássá teszik a hétköznapjainkat. Így fogtam fel a tegnapi Valentin napot is, egy kis itthoni "MÁS" és több vacsi és máris együtt ül az asztalnál a kicsi családunk. Küldöm szeretettel mindenkinek ez a finom mindenmentes (gluténmentes, laktózmentes, élesztőmentes) pizza receptet, amit Szafi liszkeverékből (Szafi Free hajdinamentes rostcsökkentett univerzális lisztkeverék) alkottam. Én a valentin nap miatt szív alakúra gyúrtam a tésztát, de lehet bármilyen alakzatban csinálni.
RECEPT - Pizza Tészta Hozzávalók: 100 g Szafi Free hajdinamentes rostcsökkentett univerzális lisztkeverék, 3 g só, 1 g szódabikarbóna, 10 g citromlé, 120 g kézmeleg víz, + 5 g bambuszrostliszt a gyúráshoz és nyújtáshoz, + 1 g kókuszolaj a sütés előtti fújásához
Elkészítés: Öntsük össze egy edényben a hozzávalókat, majd keverjük, míg be nem besűrűsödik. Fedjük le az edényt és pihentessük 15 percig. Ezután lisztes felületen gyúrjuk át a tésztát és nyújtsunk ki. Hajtsuk vissza a szélét kb. 1,5 cm szélesen, hogy a töltelék ne folyjon ki sütés közben. Tegyük rá a tölteléket, és fújjuk le az olajjal a szélét.
Sütés: 200 fokra előmelegített sütőben, alsó-felső programon 40 perc. (Mindenképp süssük eddig, hogy jó ropogós legyen.)
TIPP! Egy 4 tagú családnak 300g liszt elég egy vacsira (nagyobb étkűeknek 400g), mert eléggé tartalmas kis pizza kerekedett belőle, amiből nem lehet egy egészet megenni. Én kevesebb ideig sütöttem (30p), így nagyon jó kis szaftos pizza lett. Sajnos nem volt itthon bambuszrost lisztem így ugyanazt a lisztet használtam a nyújtáshoz is. Mivel nálunk mindenki a sima margarita pizzát szereti, ezért feltétnek pedig a Müllerben kapható BIO Alnatura-s Bazsalikomos paradicsomszószt tettem rá összekeverve szintén BIO Alnatura-s paradicsomos pesztóval + só/bors/kis újhagyma + laktózmentes reszelt sajt ment a tetejére, de lehet növényi sajttal is készíteni. Kísérletképpen a Pizza Hut-os pizzák mintájára füstölt sajt-rudat rejtettem a tészta szélébe.
TIPP2! Próbáljátok ki mellé az avokádó salátát! Recept itt...
Forrás - Eredeti Recept: https://www.ehezesmentes-karcsusag-szafival-blog.hu/2020/11/elesztomentes-pizza-szafi-free-hajdinamentes-rostcsokkentett-univerzalis-lisztkeverekbol.html
kapcsolódó tartalmak
